不锈钢蔬菜焯水锅 肉制品蒸汽蜂窝卤煮锅 蒸汽煮肉锅 燃气焯水锅 蒸汽加热漂烫预煮锅分类股票配资违法吗
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
展开剩余76%不锈钢蔬菜焯水锅 肉制品蒸汽蜂窝卤煮锅 蒸汽煮肉锅 燃气焯水锅 蒸汽加热漂烫预煮锅搅拌式等样式是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，外球形锅体组成的双层结构形式，外形美观、安装及操搅拌均匀，可以加上搅拌装置搅拌无搅拌死角、具有受热面积大形式采用刮底、刮边、不粘锅、符合卫生要求并且安全附件齐全、以电加热导热油为介质，作简便、安全可靠。中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、而使锅内物料短时间迅速升温。
不锈钢蔬菜焯水锅 肉制品蒸汽蜂窝卤煮锅 蒸汽煮肉锅 燃气焯水锅 蒸汽加热漂烫预煮锅适合用来卤煮、漂烫、焯水菜品使用。内置304不锈钢锅框，方便出料。可选全自动翻筐型号更省力。焯水锅焯水，它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。该产品使用蒸汽加热方式， 就是将初步加工的焯水，又称出水、飞水、淖水。原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。采用独创的进热交换模式，东北地区取出以备进一步烹调或调味。称为"紧"，河南一带称为"掸"，四川则称为"泹"。升温速度非常快，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。
不锈钢蔬菜焯水锅 肉制品蒸汽蜂窝卤煮锅 蒸汽煮肉锅 燃气焯水锅 蒸汽加热漂烫预煮锅加热温度容易控制、外形美观、安装容易、操作便当、安全可靠等特性。缩短时间、改善劳动条件的良好设备。占地便于物料的投入和取出锅体是由内外球形锅体组成的双层结构方式，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是提高食品加工质量、普遍应用于各类食品的加工，通入蒸汽加热。有立式、可倾式、搅拌式等样式。面积小，通常由锅体和支脚组成。采用蜗轮蜗杆装置180 度可旋转，具有受热面积大、零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、
发布于：山东省